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Banco de Alimentos luta contra o desperdício
alimentar
Todo Banco de Alimentos busca
reduzir o desperdício de alimentos. É uma entidade que trabalha
interligando empresas de comercialização, armazenagem e processamento
de alimentos e as entidades assistenciais.
Banco cria solidariedade social ao combater
a fome
Em fase de implantação, o Banco
de Alimentos da CeasaMinas é um projeto de solidariedade social.
Visa contribuir, de forma mais efetiva, no combate à fome
das famílias carentes, prioritariamente as que possuam crianças,
adolescentes e idosos, nos bairros localizados no entorno
da CeasaMinas. Isso será feito buscando melhorar a qualidade
das refeições oferecidas pelas entidades de assistência social
locais.
O Banco de Alimentos vai difundir
informações necessárias para a formação de hábitos alimentares
saudáveis na população, através de cursos, treinamentos e
oficinas. Serão capacitados profissionais do setor agroalimentar,
voluntários e usuários.
Indignação e mobilização marcam surgimento
dos bancos de alimentos
Fome, esfomeados, alimentos
desperdiçados. Esse cenário, tão comum em países que não fazem
parte do G-8, como o Brasil, era o retrato dos EUA, especificamente
em Phoenix, Arizona. Nos anos 60, diversas pessoas de entidades
assistenciais locais procuraram novas formas de ampliar o
atendimento à população carente local.
Um voluntário dessas entidades,
John Van Hengel, teve a idéia de criar o primeiro banco de
alimentos. A idéia nasceu quando ele ouviu um depoimento de
uma mãe de nove filhos e com o marido cumprindo pena. Ela
contou que somente alimentava a família com os produtos alimentícios
que caíam de supermercados, durante as madrugadas.
Com outros amigos voluntários,
Van Hengel organizaram uma coleta de alimentos nos supermercados
de Phoenix e criaram em 1967 o primeiro banco de alimentos,
o St. Mary's Food Bank.
A idéia logo recebeu apoio e
incentivos governamentais e se espalhou pelos EUA. A estima-se
que existam mais de 200 deles atualmente, que formam a rede
America's Second Harvest e atendem a mais de 23 milhões de
estadunidenses.
Outros Países
A experiência do Banco de Alimentos
logo cruzou fronteiras. No Canadá existem mais de 615 bancos,
congregados na Associação Canadense de Bancos de Alimentos.
Na Europa são vários países que seguiram o modelo, com destaque
para os 79 bancos criados na França: Bélgica, Itália, Irlanda,
Portugal, Grã-Bretanha, Polônia, Grécia, Espanha. No mundo,
a iniciativa ganha impulso no México, Uruguai, Argentina,
Colômbia.
Brasil
O Banco de Alimentos tem sua
primeira experiência efetivamente brasileira em 2000, na Prefeitura
de Santo André/SP. O sucesso do empreendimento logo se espalhou
por todo país, com outras prefeituras e entidades implantando
o banco. Podem ser citados os bancos das cidades de Guarulhos,
Belo Horizonte, São Paulo, Salvador, Rio Claro, São Carlos,
Goiânia, Campina Grande e ainda da Ceasa Campinas.
Hoje existem bancos, implantados
ou em instalação, em todo território nacional.
Banco de Alimentos nasce de programa
de sucesso
O Prodal Banco de Alimentos
tem suas origens diretamente ligadas ao PRODAL - Programa
de Distribuição de Alimentos. Esse programa teve início em
11 de julho de 2002, na sede programa Vita Sopa.
No início de 2004, após a federalização
da CeasaMinas, o Prodal mudou-se para nova sede. Nessa época,
a CeasaMinas firmou um convênio com o Ministério do Desenvolvimento
Social e Combate a Fome, quando foi feito um repasse para
a aquisição de equipamentos para a constituição de um Banco
de Alimentos. Em contrapartida, a CeasaMinas junto com a Companhia
Nacional de Abastecimento - CONAB iriam construir a sede do
banco.
Em 2005 foram contratadas técnicos
para dar suporte ao programa (assistente social, nutricionista
e estagiária de nutrição). Em dezembro de 2005 foi instituído
o Prodal Banco de Alimentos.
Da sua instalação até 14/11/05,
o Prodal já doou mais de 3 milhões de toneladas de alimentos.
Banco de Alimentos nasce da implantação
do Prodal
O PRODAL é um programa que tem
por objetivo reduzir o desperdício de alimentos na CeasaMinas,
mediante a doação de excedentes de alimentos não comercializados
no entreposto. O PRODAL tem uma importante função logística,
pois permite que os produtores e comerciantes racionalizem
seu estoque e fluxo logístico. Ao destinar para o PRODAL produtos
que tenham condições de consumo, mas já não tenham tanto valor
comercial, os comerciantes e produtores giram seus estoques,
evitam perdas e desperdícios e diminuem gastos de estocagem.
O programa funciona como uma central de recepção do excedente
de alimentos não comercializados, fazendo o repasse para os
bancos de alimentos, que se encarregam de buscar os alimentos
e distribuí-los para as instituições sociais.
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