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Bolo de Casca de Banana com Cobertura
Caramelada
- 4 bananas nanicas
- 2 ovos -2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 4 bananas
- 1/2 limão
Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de casca para
fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira.
Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar
e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha
e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture
delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma
assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio
pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura,
queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo.
Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão.
Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.
Hambúrguer
de abobrinha
- 4 xícaras de abobrinha ralada com casca
- 2 dentes de alho
- Salsa a gosto
- 1 colher de sopa de maionese
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal a gosto
- 6 colheres de sopa de óleo para fritura
Rale a abobrinha no ralo grosso, tempere com alho e a salsa.
Junte a maionese e misture. Acrescente a farinha de trigo,
a farinha de rosca e o sal. Misture. Com essa massa, modele
os hambúrgueres. Frite o hambúrguer dos dois lados em frigideira
com óleo suficiente para não grudar.
Suco de Inhame
- 3 limões - Açúcar a gosto
- 3 inhames pequenos
- 1 litro de água
Descascar
os inhames bater com água coar, adoçar, adicionar o suco de
3 limões mexer, adicionar gelo se quiser, e está pronto um
suco enegértico e nutritivo.
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